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Moqueca de Peixe com Pirão

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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 46

Ingredientes

  • 1 kg de peixe (corvina)
  • 1 maço de coentro
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 4 dentes de alho grande
  • 1 pimentão médio cortado em rodelas
  • 2 tomates maduro cortado em rodelas
  • 200 g de camarão seco sem casca
  • 1 garrafa de leite coco
  • 1 xícara de azeite de dende
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • Pimenta
  • Sal a gosto
  • Limao

Modo de Preparo

  1. Limpe o peixe e passe limão (para tirar o odor). Depois pegue os dentes de alho machuque com sal, e tempere o peixe e deixe descansando durante meia hora (para poder pegar o tempero). Depois ponha meio copo de azeite, e espere o azeite esquentar, quando o azeite tiver quente adicione o peixe, as rodelas de cebola, tomate e pimentão. Coloque o leite de coco e o resto do azeite, coloque o coentro picado e espere cozinhar.
  2. Depois de cozido o peixe separe-o em uma vasilha, e o que sobrou da moqueca bata no liquidificador com o camarão seco. Pegue o líquido do liquidificador coloque em uma panela e adicione a farinha de mandioca e leve ao fogo (é melhor o caldofrio para não empelotar). Espere formar um pirão prove o sal e pronto. Coloque em um refratário o pirão e o peixe já cozido e sirva com arroz branco
  3. com um molho de pimenta.

PELA WEB

Comentários

  • Não tenho camarão como faço o porão então?

  • fiz, minha família gostou

  • Estou fazendo a minha hoje, tomara q fique bom... Qto tempo mais ou menos para cozinhar ? Alguem sabe me dizer

  • minha moqueca está no fogo rs .... hum !!! deve ficar uma delicia

  • Pode sem com outro peixe

    • Sim, com cação e baiacu

    • Evite o baiacu porque é complicado trabalhar com ele por causa do veneno.

  • Muito fácil e a família amou!!!

  • Fiz, ficou uma delícia. O maridão repetiu, kkkkkk

  • Porfavor mim tire uma duvida tiro a cabeca do camarao ou eu bato com cabeca e tudo?? Preciso de uma resposta alguem pode mim ajudar?

    • Bate tudo junto.

  • Pode ser feito com pintado?

  • Acabei de terminar a moqueca de peixe com pirão ficou uma delicia todo mundo gostou!!!! Ha eu acrescentei cerveja um latinha 5 colheres de suco de limão e Pimenta do Reino em pó .tudo de bom obrigado pela receita.....

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