Arroz de forno cremoso da Zanza
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 Por Mara luci macciotti

Ingredientes (8 porções)

  • arroz4 xícaras de arroz pronto
  • queijo mussarela ralado100 g mussarela ralada
  • 100 g de peito de peru defumado cortado em cubinhos pequenos
  • cenoura1 cenoura ralada
  • 1/4 de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • 1/4 de pimentão verde cortado em cubos pequenos
  • salsa2 colheres de sopa de salsa picadinha
  • ovo2 ovos batidos
  • leite1 xícara de chá de leite
  • Mais ou menos 1/2 copo de requeijão
  • queijo parmesão ralado1 xícara de parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um refratário misturar o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura, o pimentão, a salsa, colocar em um refratário untado com margarina.

  2. 2

    Bater os líquidos no liquidificador com o parmesão, a pimenta e o sal. Jogar sobre o arroz e levar assar até dourar um pouco.

  3. 3

    Servir quente.

  4. 4

    Se quiser esquentar novamente, melhor esquentar em banho-maria e não microondas.

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