Name: Quiche integral de queijo com damasco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara farinha de trigo; 1/2 xícara farinha trigo integral; 50 g de manteiga; 3 colheres sopa de água; Sal a gosto; 1/2 xícara queijo minas; 1/2 xícara queijo minas padrão; 2 ovos; 1/2 xícara leite; 10 a 15 damascos secos; Geléia de damasco para cobrir (aproximadamente 2 colheres de sopa)

Ingredientes (4 porções)

Massa

1 xícara farinha de trigo
1/2 xícara farinha trigo integral
50 g de manteiga
3 colheres sopa de água
Sal a gosto

Recheio

1/2 xícara queijo minas
1/2 xícara queijo minas padrão
2 ovos
1/2 xícara leite
10 a 15 damascos secos
Geléia de damasco para cobrir (aproximadamente 2 colheres de sopa)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Amasse todos os ingredientes, forre o pirex com a massa e leve ao forno baixo até a massa secar (não é necessário que a massa fique dourada).
2
Recheio:
Corte os queijos em pequenos quadrados ou passe no processador. Misture os queijos com o leite e os damascos cortados em pequenos pedaços.
3
Bata os ovos ligeiramente e misture ao recheio de queijos, leite e damascos.
4
Transfira o recheio para a massa e leve ao forno até começar a dourar.
5
Retire do forno e acrescente por cima a geléia de damasco (o suficiente para cobrir).