Name: Assado de batata com frango e bacon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 2 kg de batata; 2 latas de creme de leite; Sal a gosto; 2 kg de peito de frango cozido desfiado; 200 g de bacon; 1 colher de sopa de curry; 300 g de mussarela ralada; 5 caroços de azeitona picados

Ingredientes (7 porções)

2 kg de batata
2 latas de creme de leite
Sal a gosto
2 kg de peito de frango cozido desfiado
200 g de bacon
1 colher de sopa de curry
300 g de mussarela ralada
5 caroços de azeitona picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas a ponto de espremer, quando cozidas passe no espremedor.
2
Junte o creme de leite às batatas com pouco de sal, mexendo bem.
3
Reserve.
4
Frite bem o bacon.
5
Em seguida retire um pouco da gordura da panela, depois acrescente um pouco de corante e jogue a azeitona junto, acrescente o frango desfiado e mexa até dar uma fritada. Reserve.
6
Coloque a mistura da batata em uma forma, acrescente por cima a mistura do frango com azeitona e bacon e cubra com bastante mussarela.
7
Leve ao forno até gratinar e sirva