Name: Charutos de Couve
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 600 g de coxão mole moído; 1 xícara (chá) de arroz crú; 3 tomates s/sementes picadinhos; 1 cebola grande picadinha; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal, pimenta síria a gosto; 1 pitada de canela em pó; Hortelã desidratada a gosto; 1 pitada de cominho; Folhas de couve; Alguns tomates e cebolas picadinhos para cozinhar junto com os charutos

@ Cozinha do Cláudio

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Por Cozinha do Cláudio

Ingredientes (6 porções)

600 g de coxão mole moído
1 xícara (chá) de arroz crú
3 tomates s/sementes picadinhos
1 cebola grande picadinha
1 colher (sopa) de manteiga
Sal, pimenta síria a gosto
1 pitada de canela em pó
Hortelã desidratada a gosto
1 pitada de cominho
Folhas de couve
Alguns tomates e cebolas picadinhos para cozinhar junto com os charutos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture todos os ingredientes e recheie as folhas de couve, formando um charuto.
2
Acomode em uma panela bem juntinhos, alternando entre as camadas tomates picadinhos e cebola e um pouco de hortelã.
3
Sobre tudo coloque um prato para que os charutos não se abram durante o cozimento, pingue água aos poucos até que esteja tudo cozido, regue com bastante azeite e sirva.

Informações adicionais

Obs.: Enrole os charutos da mesma forma que uma panqueca, não há necessidade de fechar as laterais.