Name: Bacalhau Cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 xícara de azeite; 1/2 xícara de óleo; 2 cebolas grandes picadas; 3 dentes de alho grandes socados; 1 kg de bacalhau desfiado; 1/2 kg de batatas cortadasem cubos cozidas e fritas (coradas); Azeitonas pretas; 1 l de leite; 4 colheres de sopa de creme de arroz; 50 g de queijo ralado; Sal e pimenta do reino a gosto; Fazer um mingau reservar

Bacalhau Cremoso

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@ Cleison Spigolon

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Por Malu Vello

Ingredientes (8 porções)

1/2 xícara de azeite
1/2 xícara de óleo
2 cebolas grandes picadas
3 dentes de alho grandes socados
1 kg de bacalhau desfiado
1/2 kg de batatas cortadasem cubos cozidas e fritas (coradas)
Azeitonas pretas

Molho branco

1 l de leite
4 colheres de sopa de creme de arroz
50 g de queijo ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Fazer um mingau reservar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Dourar a cebola e depois o alho no azeite com óleo, juntar o bacalhau, refogar. Colocar o molho branco e as batatas, colocar em um refratário enfeitar com azeitonas pretas e levar ao forno para gratinar.