1h
Ingredientes (6 porções)
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1 ave qualquer (chester, peru, frango grande)
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Recheio
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100 g de azeitonas s/ caroço (da sua preferência)
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100 g de champignon ou palmito picado
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2 ou 3 cebolas pequenas
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1 ou 2 xícara de chá de cheddar ou catupiry
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100 g de provolone em cubos (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio com o catupiry ou cheddar para dar a liga. Recheie a ave e depois costure ou prenda a abertura. Se preferir proteja os ossos com papel alumínio. Faça uma pasta com a manteiga, o alho espremido e o orégano.
- 2
Besunte a ave por fora com a pasta e se sobrar unte a travessa.
- 3
Cubra com papel alumínio.
- 4
Asse por 30 minutos.
- 5
Retire o papel, deixe dourar por mais 30 minutos.
