40min
Por Sandra
Ingredientes (12 porções)
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250 g de presunto defumado picado em cubos
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1 pimentão verde e vermelho picado
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200 g de uva passa aferventada
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1 cenoura crua media ralada grosso
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2 maçãs picadas em cubos e passadas no suco de 1 limão
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1 maço de cheiro verde picadinho fino
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8 folhas de alface picadinhas em tiras finas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela leve o bacon picado para secar a gordura, retire a gordura que saiu do bacon após 2 minutos no fogo, junte a cebola só para dar uma murchadinha.
- 2
Deixe esfriar.
- 3
Em uma bacia grande, junte o presunto defumado, a cenoura ralada, a uva passa já fria, o milho verde e a maçã. Apos frio o bacon com a cebola, juntar com a esses ingredientes.
- 4
Junte o alface apenas na hora de servir, juntamente com a batata palha para não murchar.
- 5
Molho:
Para o molho, junte o creme de leite a mostarda e a maionese, mexa bem para misturar e acrescente apenas na hora de servir.
