Name: Souflé de abobrinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 cebola picada ou ralada; 3 colheres de sopa de margarina; 1 caixinha de creme de leite (200g); 1 tablete de caldo de carne; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de queijo ralado; 2 abobrinhas pequenas; Tempero verde e sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
1 cebola picada ou ralada
3 colheres de sopa de margarina
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 tablete de caldo de carne
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de queijo ralado
2 abobrinhas pequenas
Tempero verde e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as abobrinhas e separe.
2
Bata as claras em neve e separe.
3
Em uma tigela misture as gemas, o creme de leite e o trigo e separe.
4
Refogue a cebola picada com a margarina e acrescente o tablete de caldo de carne e sal a gosto.
5
Em seguida coloque também a mistura das gemas, creme de leite e trigo e cozinhe em fogo brando misturando bem até tomar uma consistência cremosa.
6
Desligue o fogo e acrescente, as abobrinhas picadas e o queijo ralado e misture bem.
7
Depois acrescente as claras em neve e mexa bem devagar.
8
Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.