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1h
Ingredientes (30 porções)
Massa
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1 Kg batata do reino
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Recheio
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Pimentão, tomate, cebola, coentro
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1 dente de alho bem machucado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Cozinhe as batatas e esprema.
- 2
Adicione as gemas, a manteiga, sal.
- 3
Em seguida coloque a farinha de trigo, até a massa formar bolinhos sem grudar nas mãos.
- 4
Reserve.
- 5
Recheio:
Corte todos os ingredientes bem miudinho,misture tudo com um pouco de azeite, de preferência galo.
- 6
Pegue pedacinhos da massa e abra na palma da mão, coloque o recheio dentro e feche.
- 7
Faça bolinhos compridos e pequenos.
- 8
Leve ao fogo para fritar.
- 9
Colocar em um prato com papel toalha para escorrer todo óleo e ficar sequinho.
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Informações adicionais
Obs.: Não coloque muito recheio,e a massa aberta na mão não deve ficar muito grossa, para não ficar massudo.
