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Apimentado
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Apimentado
Vídeo sugerido Batatinha apimentada para tira-gosto Video 1 de 15
ApimentadoApimentado@ KELLY FERNANDES
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Por KELLY FERNANDES

Ingredientes (30 porções)

Massa

  • 1 Kg batata do reino
  • manteiga2 colheres de sopa de manteiga
  • gema de ovo2 gemas
  • sal1 colher de sopa de sal
  • farinha de trigoFarinha de trigo até dar consistência
  • óleoÓleo para fritar

Recheio

  • salsichaSalsichas, ou salame, peru, presunto, frango, camarão
  • pimenta-malagueta10 pimentas malaguetas
  • Pimentão, tomate, cebola, coentro
  • 1 dente de alho bem machucado
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Cozinhe as batatas e esprema.

  2. 2

    Adicione as gemas, a manteiga, sal.

  3. 3

    Em seguida coloque a farinha de trigo, até a massa formar bolinhos sem grudar nas mãos.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Recheio:

    Corte todos os ingredientes bem miudinho,misture tudo com um pouco de azeite, de preferência galo.

  6. 6

    Pegue pedacinhos da massa e abra na palma da mão, coloque o recheio dentro e feche.

  7. 7

    Faça bolinhos compridos e pequenos.

  8. 8

    Leve ao fogo para fritar.

  9. 9

    Colocar em um prato com papel toalha para escorrer todo óleo e ficar sequinho.

Informações adicionais

Obs.: Não coloque muito recheio,e a massa aberta na mão não deve ficar muito grossa, para não ficar massudo.

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