Name: Cuscuz do Nordeste
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de Cuscuz (Floco de milho); 1 tomate; 1/2 cebola; 1 pimentão (pequeno); 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cheiro verde picadinho (opcional); Sal a gosto

Cuscuz do Nordeste

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Por Luana Gomes da Silva

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de Cuscuz (Floco de milho)
1 tomate
1/2 cebola
1 pimentão (pequeno)
2 colheres de sopa de manteiga
1 cheiro verde picadinho (opcional)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Despeje o cuscuz em um recipiente e coloque o sal.
2
Molhe com água e mexa até ficar meio úmido.
3
Coloque em uma cuscuzeira a vapor mais ou menos por 5 minutos.
4
Tire o cuscuz da cuscuzeira e coloque em um recipiente novamente.
5
Pique todos os temperos (sem levar ao fogão) e misture com o cuscuz, assim a manteiga derreterá, vai ficar com o aspecto de uma farofa colorida.
6
Despeje em um pirex médio redondo e se preferir enfeite com rodelas de ovos cozidos e azeitonas.