Name: Salada de agrião com melão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 agrião hidropônico; 1 cebola roxa; Suco de 1 limão; 4 ramos de salsa; 10 folhas de hortelã; ¼ de melão cortado em cubos; Lascas generosas de ricota defumada; 1 colher de chá de casca de limão siciliano ralada; 1 colher de sopa de azeite extra virgem; Sal a gosto

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Por Cristina Câmara

Ingredientes (4 porções)

1 agrião hidropônico
1 cebola roxa
Suco de 1 limão
4 ramos de salsa
10 folhas de hortelã
¼ de melão cortado em cubos
Lascas generosas de ricota defumada
1 colher de chá de casca de limão siciliano ralada
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

Corte a cebola roxa bem fininha, acrescente o suco de limão e deixe separado por 10 minutos. Enquanto isto, junte os demais ingredientes e misture tudo. Acrescente a cebola e está pronta.