Arroz de forno
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 Por Silvia C. R. Zanetti

Ingredientes (4 porções)

  • arroz3 xícaras de arroz cozido
  • 100 g de apresuntado picado
  • queijo mussarela100 g de mussarela picada
  • azeitonaAzeitonas picadas
  • requeijão3 colheres de requeijão cremoso
  • cebolinhaCebolinha picada a gosto
  • azeiteAzeite a gosto
  • orégano secoOrégano ou pimenta calabresa a gosto
  • queijo parmesãoQueijo parmesão ralado
  • manteigaManteiga para untar
  • Molho
  • 1 colher de cebola picadinha
  • azeite2 colheres de sopa de azeite
  • polpa de tomate3 colheres de polpa de tomate
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça o molho à sua maneira.

  2. 2

    Em uma tigela misture o apresuntado, a mussarela, azeitonas, cebolinha, orégano e o requeijão, reserve.

  3. 3

    Unte um refratário com a manteiga e intercale camadas de arroz, molho, a mistura da tigela, termine com arroz, molho e queijo parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar.

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