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Estrogonofe à brasileira da Nega

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de champignon picado
  • 1 lata de palmito picado
  • 350 g de filé mignon cortado em quadrados
  • 1 sachê de catupiry
  • 1 lata de creme de leite
  • Mussarela ou parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Misturar todos os ingredientes, exceto a carne o creme de leite e o queijo ralado.
  2. Fritar a carne (modo tradicional), e após acrescentar o creme de leite.
  3. Misturar tudo.
  4. Colocar em um refratário, e salpicar bastante queijo por cima.
  5. Levar ao forno para gratinar.
  6. Servir com batata palha.

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