Name: Estrogonofe à brasileira da Nega
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1 lata de champignon picado; 1 lata de palmito picado; 350 g de filé mignon cortado em quadrados; 1 sachê de catupiry; 1 lata de creme de leite; Mussarela ou parmesão ralado

Estrogonofe à brasileira da Nega

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Por Laura moreira scuracchio

Ingredientes (6 porções)

1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 lata de champignon picado
1 lata de palmito picado
350 g de filé mignon cortado em quadrados
1 sachê de catupiry
1 lata de creme de leite
Mussarela ou parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misturar todos os ingredientes, exceto a carne o creme de leite e o queijo ralado.
2
Fritar a carne (modo tradicional), e após acrescentar o creme de leite.
3
Misturar tudo.
4
Colocar em um refratário, e salpicar bastante queijo por cima.
5
Levar ao forno para gratinar.
6
Servir com batata palha.