Name: Pão de presunto
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 ovos; 1 xícara de chá de óleo; 1 xícara de chá de leite; 50 g de fermento biológico fresco; 1 pitada de sal; 500 g de presunto; 500 g de mussarela; 4 tomates picados; 2 cebolas picadas; 2 gemas misturadas com 2 colheres de azeite para pincelar

Ingredientes (20 porções)

5 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
50 g de fermento biológico fresco
1 pitada de sal
500 g de presunto
500 g de mussarela
4 tomates picados
2 cebolas picadas
2 gemas misturadas com 2 colheres de azeite para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Misturar a farinha, os ovos, o óleo, o leite, o fermento e o sal, e sovar bem a massa, cubra com um pano de prato e envolva em saco plástico e deixe descansa por 1 hora.
2
Enquanto isso corte os tomates e a cebola e tempere com sal, azeite e orégano.
3
Unte com óleo a fôrma retangular grande. Abrir a massa com o rolo, colocar a musarela, o presunto e a mistura de tomates com cebolas.
4
Enrolar como rocambole, passar a gema.
5
Levar ao forno que deverá ser ligado neste momento, e em temperatura média (180°), mais ou menos 40 minutos, ou até que esteja dourado.