Name: Feijoada rápida
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de paio; 250 g de linguiça calabresa; 50 g de rabo de porco; 50 g de orelha de porco; 50 g de costelinha defumada; 250 g de costelinha de porco; 400 g de feijão preto; 250 g de carne salgada; 2 colheres de sopa de pinga; 1 laranja; 1/2 colher de chá de pimenta calabresa

Feijoada rápida

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Por Lucy

Ingredientes (10 porções)

250 g de paio
250 g de linguiça calabresa
50 g de rabo de porco
50 g de orelha de porco
50 g de costelinha defumada
250 g de costelinha de porco
400 g de feijão preto
250 g de carne salgada
2 colheres de sopa de pinga
1 laranja
1/2 colher de chá de pimenta calabresa

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dessalgue as carnes um dia antes.
2
Deixe o feijão de molho um dia antes.
3
Cozinhe as carnes por 30 minutos.
4
Depois o feijão por 20 minutos.
5
Depois de cozidos junte tudo em uma panela de barro, tempere a gosto, e por fim despeje as colheres de pinga, deixe cozinhar no fogo baixo por 1 hora.