2h 30min
Ingredientes (10 porções)
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1 pernil suíno
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Alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
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2 copos de vinho suave tinto
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300 g de toucinho fatiado (ou bacon)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse o alho com o sal e a pimenta-do-reino.
- 2
Corte o toucinho em cubos pequenos.
- 3
Rale a cebola.
- 4
Adicione o vinho.
- 5
Pique o pernil e recheie-o com os pedaços de toucinho e o caldo.
- 6
Deixe na geladeira por 4 horas.
- 7
Asse em forno quente por 2 horas, retire o papel alumínio e deixe dourar.
- 8
Fatie o pernil, deixe secar.
