Name: Bolo de roça
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 1 xícara de açúcar; 2 ovos; 1 xícara de leite; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de fubá; 1/2 xícara de coco ralado; 1 colher de sopa de erva doce; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo de roça

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@ Maria Rosa

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Por Maria Rosa

Ingredientes (12 porções)

100 g de margarina
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1/2 xícara de coco ralado
1 colher de sopa de erva doce
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata a margarina com o açúcar até ficar um creme bem claro.
2
Junte os ovos um a um sem parar de bater.
3
Desligue a batedeira, e coloque o restante dos ingredientes.
4
Volte a bater até ficar homogêneo.
5
Unte uma fôrma com furo central e coloque a massa.
6
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até dourar.
7
Enfie um palito e se ele sair seco esta pronto.
8
Deixe esfriar um pouco e desinforme.