Ingredientes (8 porções)
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2 pacotes grandes de Doritos
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Aproximadamente 600 g de carne moída bovina
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150 a 200 g de queijo parmesão relado
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6 a 8 dentes de alho amassados ou picados
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1/2 xícara de de chá de óleo de soja
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1 cenoura bem picada
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1 tomate grande picado (sem pele e sem semente)
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1 colher de café de pimenta calabresa ou a gosto (opcional) mas pede a pimenta
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1 colher de sobremesa de tempero caseiro (alho e sal)
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1 pimentão vermelho e 1 verde bem picado
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o feijão na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos.
- 2
Em uma panela grande de preferência, coloque o óleo o alho amassado com o tempero de alho e sal e dê uma leve fritada sem queimar.
- 3
Em seguida, coloque a carne moída misturando-a com o tempero e deixe cozinhar bem.
- 4
Quando a carne estiver quase cozida, adicione o tomate picado, os pimentões picados, a cenoura picada, as azeitonas picadas, a cebola picada e a pimenta misturando-os bem até terminar o cozimento com o aspecto bem solto e seco.
- 5
Em uma forma retangular pirex grande, coloque a alface lavada e picada no fundo do pirex e, sobre a alface picada, cubra totalmente com Doritos.
- 6
Quando terminar o cozimento do feijão, escoe separando os grãos do líquido e reserve o líquido.
- 7
Misture bem o feijão com a carne moída deixando no fogo por mais ou menos uns 2 minutos para incorporar os temperos de modo que a mistura fique um pouco úmida, sendo se necessário colocar um pouco do caldo de feijão.
- 8
Colocar a mistura de feijão com a carne no pirex sobre o Doritos, cobrindo-o e completando o pirex.
- 9
Após, espalhar o queijo ralado sobre o feijão e colocar o pirex num forno pré aquecido por uns 15 minutos.
- 10
Retirar do forno cobrir com papel alumínio, esperar uns 10 minutos e servir a vontade.
