Name: Bolo de farinha de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 9 colheres de açúcar; 9 colheres de farinha de mandioca bem fina; 1 garrafinha de leite de coco; 1 pacote de 100 g de coco ralado; 1 colher de manteiga; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
9 colheres de açúcar
9 colheres de farinha de mandioca bem fina
1 garrafinha de leite de coco
1 pacote de 100 g de coco ralado
1 colher de manteiga
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata a manteiga com o açúcar, junte os ovos um a um continuando a bater.
2
Acrescente a farinha de mandioca, o coco ralado e o fermento em pó, alternando com o leite de coco.
3
Coloque em forma untada com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.