Name: Bolo de chocolate com cerejas e brigadeiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1 xícara de achocolatado em pó; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de sopa bem cheias de margarina; 4 colheres de sopa de achocolatado em pó; 100 g de cerejas em calda picadas; 305 g de chocolate ao leite; 1 lata de creme de leite

Bolo de chocolate com cerejas e brigadeiro

@ Monica Mara Möhrle

Imprimir

Por Camila Teixeira Müller

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de achocolatado em pó
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
4 colheres de sopa de achocolatado em pó
100 g de cerejas em calda picadas

Cobertura

305 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata os ovos, óleo e o leite no liquidificador até misturar bem. Em um recipiente grande coloque a farinha, achocolatado em pó, açúcar e o fermento em pó misture. Coloque os ingredientes batidos no liquidificador juntos com os ingredientes secos do recipiente. Misture bem. Coloque para assar em forno temperatura 180° por 35 minutos, em forma redonda de preferencia de fundo falso.
2
Desenforme depois de frio e corte o bolo no meio para recheá-lo.
3
Recheio:
Em uma panela coloque o leite condensado,a margaria e o achocolatado em pó. Em fogo baixo mexa sem para até atingir um ponto de brigadeiro mole. Quando estiver morno coloque o brigadeiro no meio do bolo e salpique as cerejas por cima e feche o bolo.
4
Cobertura:
Em banho-maria derreta o chocolate,quando estiver totalmente derretido acrescente o creme de leite e misture bem.
5
Cubra o bolo.