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Salmão Inteiro com ervas
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Salmão Inteiro com ervas@ Paloma Epprecht e Machado
Salmão Inteiro com ervas@ Emerson Pauletti
Salmão Inteiro com ervas@ Lelê Rocha
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Salmão Inteiro com ervas
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Salmão Inteiro com ervas
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Avatar de Emerson Pauletti
Por Emerson Pauletti

Ingredientes (6 porções)

  • 1 salmão de aproximadamente 1 kg
  • coentro1 maço de coentro
  • alecrim1 maço de alecrim
  • cheiro-verde1 maço de cheiro verde
  • cebolinha1 maço de cebolinha
  • 1 pitada gosto de tempero baiano
  • 1 pitada de ervas secas mistura
  • alho4 dentes de alho
  • limão6 limões
  • sal1 pitada de sal
  • Papel Alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Limpe o salmão tirando as escamas e abrindo ao meio.

  2. 2

    Faça cortes na sua horizontal.

  3. 3

    Junte todos os ingredientes verdes e pique juntos.

  4. 4

    Esprema os limões sobre o peixe em ambos os lados.

  5. 5

    Adicione os temperos colocando inclusive dentro dele.

  6. 6

    Reserve coberto por umas 3 horas.

  7. 7

    Enrole em papel alumínio e asse por 25 minutos.

  8. 8

    Sirva com arroz, batata e farofa.

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