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Vídeo sugerido Medalhão de salmão
Video 1 de 14
35min
Por Emerson Pauletti
Ingredientes (6 porções)
- 1 salmão de aproximadamente 1 kg
-
1 maço de coentro
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1 maço de alecrim
-
1 maço de cheiro verde
-
1 maço de cebolinha
- 1 pitada gosto de tempero baiano
- 1 pitada de ervas secas mistura
-
4 dentes de alho
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6 limões
-
1 pitada de sal
- Papel Alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o salmão tirando as escamas e abrindo ao meio.
- 2
Faça cortes na sua horizontal.
- 3
Junte todos os ingredientes verdes e pique juntos.
- 4
Esprema os limões sobre o peixe em ambos os lados.
- 5
Adicione os temperos colocando inclusive dentro dele.
- 6
Reserve coberto por umas 3 horas.
- 7
Enrole em papel alumínio e asse por 25 minutos.
- 8
Sirva com arroz, batata e farofa.
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