Name: Bolo de Cenoura da Mamãe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 cenouras medias (1/2 kg) raladas; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 5 colheres (sopa) de nescau; 3 colheres (sopa) de leite; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos
2 cenouras medias (1/2 kg) raladas
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Cobertura

5 colheres (sopa) de nescau
3 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ovos inteiros no liquidificador, adicionando as cenouras e o óleo.
2
Depois de batidos, passe para uma tigela e coloque a farinha e o açúcar, batendo bem. Por ultimo, o pó royal.
3
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
Cobertura:
Levar tudo ao fogo em uma panela, mexendo ate dissolver. Passe no bolo ainda morno.
5
Eu geralmente faço o dobro de cobertura.