Name: Bolo de frutas especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 100 g de margarina; 4 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de frutas cristalizadas; 1/2 xícara de ameixas pretas; 1/2 xícara de damascos; 1/2 xícara de uvas passas; 1/2 xícara de cerejas; 1/2 xícara de nozes picadas; 1 cálice de vinho branco seco; 1 xícara de açúcar de confeiteiro; Leite até o ponto (aproximadamente 3 colheres de sopa); Frutas

@ Maria F. N. Vechi

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Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
100 g de margarina
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de frutas cristalizadas
1/2 xícara de ameixas pretas
1/2 xícara de damascos
1/2 xícara de uvas passas
1/2 xícara de cerejas
1/2 xícara de nozes picadas
1 cálice de vinho branco seco

Glacê

1 xícara de açúcar de confeiteiro
Leite até o ponto (aproximadamente 3 colheres de sopa)

Decoração

Frutas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata o açúcar e a margarina. Acrescente os ovos. Depois adicione a farinha de trigo, vinho e o sal.
2
Desligue a batedeira,junte o fermento e o restante dos ingredientes.
3
Misture bem.
4
Asse em forma de furo central untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que espetando um palito este saia seco.
5
Desenforme.
6
Misture o açúcar de confeiteiro e o leite. Leve ao banho-maria por uns 5 minutos.
7
Cubra o bolo com este glacê e decore com as frutas.