Name: Pudim da vovó
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 litro de leite; 3 ovos inteiros; 1/2 kg de açúcar; 250 g de farinha de trigo; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar; 3/4 xícara (chá) de água

Ingredientes (10 porções)

Pudim

1/2 litro de leite
3 ovos inteiros
1/2 kg de açúcar
250 g de farinha de trigo
100 g de queijo parmesão ralado

Calda

1 1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo ralado. Depois de bem batido, acrescente o queijo ralado e bata mais um pouco.
2
Calda:
Levar o açúcar ao fogo até caramelizar. Depois de caramelizado, acrescente a água e espere até que dissolva todos os torrões que vão se formar.
3
Unte uma forma para pudim com essa calda, despeje o pudim e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos a 1 hora, até que enfie um palito e saia seco. Espere amornar e desenforme.

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Pudim da Vovó

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Pudim:

Calda: