Name: Pão quente
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 peito de frango médio desfiado; 1 cebola grande; 2 tomates médios; 1 lata de extrato de tomate elefante; 1 vidro de palmito picado; 1 caldo de galinha; Sazón vermelho (opcional); 1 caixa de leite integral; 4 colheres sopa de maisena para engrossar; 1 copo de requeijão; 1 caldo de galinha; 3 pacotes queijo fatiado; 2 pães cortados para torta fria; 2 pacotes de batata palha

Ingredientes (20 porções)

Molho vermelho

1 peito de frango médio desfiado
1 cebola grande
2 tomates médios
1 lata de extrato de tomate elefante
1 vidro de palmito picado
1 caldo de galinha
Sazón vermelho (opcional)

Molho branco

1 caixa de leite integral
4 colheres sopa de maisena para engrossar
1 copo de requeijão
1 caldo de galinha

Montagem

3 pacotes queijo fatiado
2 pães cortados para torta fria
2 pacotes de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Molho vermelho:
Fritar a cebola e o tomate, acrescentando em seguida o caldo de galinha, o frango desfiado, o extrato de tomate, o palmito e o sazón. Colocar um pouco de água e deixar ferver. Reserve.
2
Molho branco:
Esquentar um pouco o leite com o caldo de galinha. Depois acrescentar a maisena dissolvida em um pouco de água. Quando estiver engrossando, colocar o requeijão.
3
Após, misturar os dois molhos.
4
Montagem:
Em um refratário montando em camadas: molho, pão, molho, queijo, molho e assim sucessivamente.
5
Levar ao forno médio para derreter o queijo e só então colocar a batata palha.