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Salada marroquina
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Por Rogerio goulart patrinieri

Ingredientes (15 porções)

  • trigo para quibe500 g de farinha de quibe
  • 1 kg de frango defumado
  • presunto defumado500 g de presunto defumado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • maionese1 vidro de maionese pequeno
  • cebola2 cebolas raladas
  • azeitonaAzeitonas
  • salsaSalsa
  • cebolinhaCebolinha verde
  • Hortelã preta e verde
  • manjericãoManjericão
  • azeiteAzeite
  • limãoLimão a gosto
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque 1 litro e 300 ml de água fervente e temperada com todos os temperos verdes para hidratar a farinha de quibe.

  2. 2

    Deixe esfriar.

  3. 3

    Se necessário acrescente mais água.

  4. 4

    Cozinhe o frango e desfie.

  5. 5

    Pique o presunto.

  6. 6

    Misture tudo na farinha.

  7. 7

    Sirva gelada.

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