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Spumone
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E
Por Eliane Moura Vieira Delgado

Ingredientes (20 porções)

1° creme

  • gema de ovo6 gemas
  • leite2 copos grande de leite
  • leite condensado2 lata de leite condensado

2° creme

  • leite2 copos grande de leite
  • amido de milho1 colher de sobremesa de maizena
  • 2 colheres de (sopa) de chocolate em pó de sua preferência

3° creme

  • clara de ovo6 claras em neve
  • açúcar8 colheres de açúcar
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1° creme:

    Leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

  2. 2

    Retire e reserve dentro de uma travessa de vidro tamanho grande, oval ou quadrada.

  3. 3

    2° creme:

    Leve ao fogo até engrossar, retire e jogue por cima do outro, que já está na travessa.

  4. 4

    3° creme:

    Não vai ao fogo.

  5. 5

    Bata as 6 claras em neve com as 8 colheres de açúcar.

  6. 6

    Depois que estiver em neve bem firme desligue a batedeira e acrescente o creme de leite sem soro, misture e coloque em cima dos outros cremes que estão reservados.

  7. 7

    Leve ao congelador de um dia para outro.

Informações adicionais

Para retirar o soro do creme de leite é só levar a lata ao congelador e deixar alguns minutos.

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