Name: Omelete de batata
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 batatas pequenas descascadas e cortadas em rodelas finas; 2 ovos; 1 xícara de café de leite; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher sobremesa de maizena; Cheiro verde; Sal a gosto(leve); 1 pitada de pimenta-do-reino; Queijo mussarela ralado; Óleo para fritar as batatas

Ingredientes (2 porções)

3 batatas pequenas descascadas e cortadas em rodelas finas
2 ovos
1 xícara de café de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher sobremesa de maizena
Cheiro verde
Sal a gosto(leve)
1 pitada de pimenta-do-reino
Queijo mussarela ralado
Óleo para fritar as batatas

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Leve mais ou menos 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente para aquecer. Em seguida coloca as batatas e deixa-as cozinhar mais ou menos uns 10 minutos para que elas possam ficar macias. Enquanto isto coloque em um prato, os ovos, o leite , o pó royal, a maizena, o cheiro verde, sal a gosto, e pimenta-do-reino. Bata tudo junto e coloque por cima desta batata que está na frigideira e espere cozinhar um pouco, como omelete. Depois de cozido de um lado, vire sobre um prato e coloque o outro lado para cozinhar também.
2
Por cima coloque queijo ralado e tampe uns 3 minutos. Está pronto um prato rápido para quem precisa de algo reforçado e urgente. Cuidado com o áleo para que não fique gorduroso o omelete. Se a frigideira for pequena diminua a quantidade.