Name: Bolo de bananas com especiarias
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 bananas d'água bem maduras; 1 copo americano de óleo de milho; 4 ovos inteiros; 2 colheres (sopa) de mel; 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 pitada de cravo em pó; 1 pitada de noz-moscada em pó; 1 pitada de gengibre em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 50 g de amêndoas ou nozes picadas grosseiramente; 50 g de uvas passas, se preferir as umedeça em em um cálice de vinho do porto

Ingredientes (10 porções)

6 bananas d'água bem maduras
1 copo americano de óleo de milho
4 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de mel
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1 pitada de noz-moscada em pó
1 pitada de gengibre em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de amêndoas ou nozes picadas grosseiramente
50 g de uvas passas, se preferir as umedeça em em um cálice de vinho do porto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador bata o mel, os ovos, óleo metade das bananas e as especiarias.
2
Em uma tigela misture os secos açúcar e farinha de rosca, o fermento e a outra metade das bananas amassadas e misture os batidos.
3
Asse em forma untada e enfarinhada, em forno médio, por pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
4
Usar forma de buraco ou de bolo inglês.
5
Após retirar do forno ainda quente polvilhe uma mistura de açúcar com canela.