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Quibe Hortelã
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Por Emerson Pauletti

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de carne moida de 1ª (coxão mole, peça para o açougueiro moer).
  • 1 pacote de farinha de quibe
  • hortelã30 folhas de hortelã
  • alho8 dentes de alho
  • cebola1 cebola média
  • cheiro-verde1 maço de cheiro verde
  • cebolinha1 maço de cebolinha
  • 3 colheres de sal temperado
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a farinha de quibe de molho enquanto tempera a carne.

  2. 2

    Tempere a carne com todos os demais temperos.

  3. 3

    Deixe a carne pegando o tempero.

  4. 4

    Esprema a farinha de quibe até ficar com pouca água.

  5. 5

    Misture a carne com a farinha .

  6. 6

    Modele os quibes conforme seu gosto

  7. 7

    Frite os quibes em óleo bem quente.

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