Name: Vinagrete delicioso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pimentão grande vermelho; 1 pimentão grande amarelo; 1 pimentão grande verde; 1 cebola média; 150 g de uvas passas sem sementes; 150 g de azeitonas verdes sem caroco; 1 bisnaga de chester defumado; 1 copo americano de vinagre; 1 copo americano de azeite de boa qualidade; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

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Por Silvania Lisboa de Souza

Ingredientes (8 porções)

1 pimentão grande vermelho
1 pimentão grande amarelo
1 pimentão grande verde
1 cebola média
150 g de uvas passas sem sementes
150 g de azeitonas verdes sem caroco
1 bisnaga de chester defumado
1 copo americano de vinagre
1 copo americano de azeite de boa qualidade
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave bem os pimentões, retire as sementes e a parte branca. Pique-os em cubinhos.
2
Pique em cubinhos também, a cebola e o chester.
3
Em uma vasilha grande misture tudo: os pimentões, a cebola, o chester, as passas, as azeitonas o vinagre, azeite, sal e a pimenta-do-reino.
4
Misture muito bem para que todos os ingredientes incorpore o azeite e o vinagre.
5
Tampe e leve a geladeira de um dia para o outro.
6
Essa receita deve ser feita de vespera, para que os ingredientes possam curtir
7
É excelente para acompanhar carnes assadas ou para comer com um pão sírio.