Name: Lanche rápido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres de (sopa) de leite; 2 colheres de (sopa) de manteiga; sal a gosto; 200 g de mussarela cortada em fatias; 1 caixinha de molho de tomate ou catchup; 2 latas de sardinhas ou filé de anchovas; Azeitonas pretas e orégano a gosto

Ingredientes (4 porções)

6 ovos
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
2 colheres de (sopa) de leite
2 colheres de (sopa) de manteiga
sal a gosto

Recheio

200 g de mussarela cortada em fatias
1 caixinha de molho de tomate ou catchup
2 latas de sardinhas ou filé de anchovas
Azeitonas pretas e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador os ovos, a farinha, o leite e o sal.
2
Leve ao fogo uma frigideira grande com a manteiga, depois de derretida a manteiga despeje a mistura, fritando primeiro de um lado, depois o outro.
3
Coloque em um pirex ligeiramente untado com manteiga,arrume por cima as fatias de mussarela, entre uma fatia e outra coloque colherinhas de catchup, sardinha, azeitonas e polvilhe o orégano.
4
Tampe com papel alumínio para derreter a mussarela por 15 minutos.
5
Retire a tampa e deixe dourar por mais 10 minutos, ou até ficar a seu gosto.