Assistir : Vatapá de Belém do Pará
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50min
Por Izabel carolina g. santos
Ingredientes (15 porções)
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Cerca de 6 xícaras de trigo
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Tomate, cebola, alho, pimenta e coloral a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque o camarão e guarde as cabeças e as cascas, depois bata no liquidificador com um pouco de água (bata somente as cabeças e as cascas com água).
- 2
Em uma panela grande coloque o que foi batido no liquidificador e coado, misture o trigo e mexa bem para não empelotar.
- 3
Leve ao fogo mexendo o tempo todo.
- 4
Quando engrossar coloque os camarões refogados e continue mexendo.
- 5
Coloque o leite de coco e o dendê, sempre mexendo.
- 6
Deixe engrossar bem.
- 7
Desligue o fogo e sirva com arroz branco.
- 8
Como refogar o camarão:
Coloque um fio de azeite na panela, coloque cebola, tomate, alho, pimenta, colorau e bastante cheiro verde.
- 9
Coloque o camarão com um pouco de dendê.
- 10
Mexa até refogar e reserve.
