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Croquete macio
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Por Mariana Fernandes

Ingredientes (60 porções)

  • 1/2 kg de carne moída já refogada e temperada
  • leite400 ml de leite
  • farinha de trigo3 colheres de farinha de trigo
  • 1 caldo knorr de legumes ou 1 meu segredo
  • margarina2 colheres de margarina
  • Farinha de rosca para enrolar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreta a margarina, coloque o leite, a farinha de trigo e o caldo knorr, leve ao fogo até desprender do fundo da panela.

  2. 2

    Adicione a carne moída já fria ao creme e misture bem.

  3. 3

    O creme fica mole e não dá para enrolar na mão. Com a colher pegue um pouco da massa, e modele com o auxilio de outra colher, passe na farinha de rosca e frite no óleo bem quente.

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