Ingredientes (15 porções)
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2 pacotinhos de sazón amarelo
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Sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, salsinha e orégano a gosto
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Modo de preparo
- 1
Primeiro descasque as batatas, corte em rodelas nem muito finas nem muito grossas, então enxágue e coloque para cozinhar. Na água do cozimento desmanche o caldo de bacon e o sazón vermelho, não deixe que as batatas desmanchem, elas devem ficar al dente.
- 2
Enquanto isso prepare o molho.
- 3
Corte o bacon em pequenas fatias e frite-os sem óleo, depois tire o bacon da panela e reserve.
- 4
Jogue a cebola ralada para fritar na gordura do bacon (caso solte muita gordura e não gostar retire um pouco), depois de fritar a cebola junte o bacon novamente e adicione o sazón amarelo mais os temperos a seu gosto.
- 5
Mexa bem e deixe fritar um pouco, adicione a farinha de trigo e mexa, então adicione o leite e mexa mais até que o molho engrosse um pouco (a seu gosto). Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem e reserve.
- 6
Depois que a batata estiver ao ponto retire da água e espalhe-as em uma assadeira grande, então jogue o molho por cima espalhando bem o bacon e por fim espalhe a mussarela ralada, coloque no forno até dourar.
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