Name: Torta de cebolas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 ovo inteiro mais 1 gema; 100 g de margarina (5 colheres de sopa rasas); 1 xícara de café de leite; 1 pitada de sal; 1 kg de cebolas cortadas em rodelas bem finas; 100 g de margarina; 1 caixinha de creme de leite; 3 ovos inteiros; 3 dentes de alho socados; Sal a gosto; Bastante cebolinha verde picada; Queijo ralado

Torta de cebolas

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Por Ondina

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo inteiro mais 1 gema
100 g de margarina (5 colheres de sopa rasas)
1 xícara de café de leite
1 pitada de sal

Recheio

1 kg de cebolas cortadas em rodelas bem finas
100 g de margarina
1 caixinha de creme de leite
3 ovos inteiros
3 dentes de alho socados
Sal a gosto
Bastante cebolinha verde picada
Queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture bem todos os ingredientes da massa até que solte das mãos (se necessário coloque mais farina).
2
Abra a massa com rolo em superfície enfarinhada. Forre uma forma, fundo e lateral. Faça uns furos na massa com um garfo e leve ao forno por 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.
3
Recheio:
Refogue cebolas na margarina até ficarem bem murchas. Depois de frio acrescente o alho, os 3 ovos inteiros, o creme de leite, sal e a cebolinha. Recheie a massa, salpique o queijo ralado e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que esteja douradinha.
4
Gelada também fica uma delícia.