Name: Bolo gelado cremoso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 gemas; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 3 colheres de sopa de amido de milho; 200 g de coco ralado; 3 colheres rasas de açúcar; 2 bolos pullman

Bolo gelado cremoso

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Por Eliane dos Santos Silva

Ingredientes (20 porções)

3 gemas
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
200 g de coco ralado
3 colheres rasas de açúcar
2 bolos pullman

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela ao fogo faça o creme com o leite, o leite condensado, as gemas o creme de leite e as 3 colheres de amido de milho mexa até engrossar.
2
No refratário forre com o bolo cortado em fatias e jogue o creme por cima.
3
Bata as claras em neve e adicione de pois das claras batidas o açúcar e jogue por cima do creme e por último polvilhe com o coco ralado e coloque na geladeira depois de frio. Deixe aproximadamente 1 hora e está pronto para servir.