Name: Sobremesa gelada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite; 1 lata de leite de vaca; 2 colheres (sopa) de maisena; 1 garrafa (pequena) de leite de coco; 1 lata de pêssego em caldas; 1 lata de ameixa preta em calda (opcional); 1 pacote de coco ralado; Biscoito champagne

Ingredientes (30 porções)

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 lata de leite de vaca
2 colheres (sopa) de maisena
1 garrafa (pequena) de leite de coco
1 lata de pêssego em caldas
1 lata de ameixa preta em calda (opcional)
1 pacote de coco ralado
Biscoito champagne

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

Coloque em uma panela as latas de leite condensado, as de creme de leite, a maisena dissolvida no leite de vaca e o leite de coco. Leve ao fogo e mexa até formar um mingau grosso. Reserve. Escorra o pêssego e reserve a calda para molhar as biscoitos. Pique os pêssegos em cubinhos e reserve. Molhe os biscoitos na calda do pêssego e vá arrumando em um refratário. Coloque uma camada de creme. Intercale de modo que a última camada seja de creme. Espalhe o pêssego em cubos, coloque a ameixa preta picada (opcional) e polvilhe o coco ralado. Leve para gelar. Servir gelado.