30min
Ingredientes (8 porções)
Mousse
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1 gelatina sabor manga
Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador a manga e o iogurte natural, reserve.
- 2
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
- 3
Reserve.
- 4
Dissolva a gelatina em 100 ml de água quente mexa bem e acrescente mais 100 ml de água fria.
- 5
Junte o creme de manga do liquidificador com as claras em neve sem deixar de bater acrescente a gelatina fria. Bata por uns 2 minutos e coloque em um refratário, leve à geladeira por 3 horas.
- 6
Calda:
Pique metade da manga em cubinhos, faça um suco bem concentrado com a outra metade e coloque tudo numa panela com o açúcar, leve ao fogo mexendo até ferver.
- 7
Deixe esfriar e cubra a mousse com a calda somente na hora de servir.
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