Panquecas deliciosas

Bata no liquidificador todos os ingredientes de modo que fique uma massa bem cremosa.

Escolha uma frigideira e coloque um pouquinho de óleo com uma pitadinha de trigo para não grudar.

Escolha algo como medida, por exemplo, uma concha de feijão.

Quando desgrudar da frigideira, vire e assim sucessivamente com o restante da massa.

Em uma panela coloque o bacon e/ou a calabresa picada para que fritem.

Depois coloque a carne moída com os temperos a gosto.

Quando começar a fritar coloque o molho de tomate e deixe ferver por aproximadamente cinco minutos e desligue o fogo.

Deixe esfriar um pouco e coloque o creme de leite.

Ligue o fogo e mexa para que fique uniforme.

Deixe ferver de novo por uns 5 minutos desligue o fogo e está pronto o recheio.

Para montar sua panqueca, adicione uma boa quantia e enrole uma de cada vez.

Depois de todas as panquecas prontas, coloque numa forma e cubra com o próprio recheio (se sobrar) e então coloque 1 fatia de queijo mussarela por cima.

Vai ao forno durante uns 10 minutos, somente pra derreter o queijo.