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Caldo verde
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Por Amanda

Ingredientes (6 porções)

  • batata6 batatas médias
  • couve4 folhas de couve manteiga
  • sal1/2 colher de chá de sal
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • ervilha1/2 lata de ervilha sem água
  • água8 xícaras de chá de água
  • bacon200g de bacon ou calabresa defumada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque as batatas

  2. 2

    Coloque em uma panela de pressão a água, o sal, os tabletes de caldo de galinha e as batatas.

  3. 3

    Deixe cozinhar por uns 10 minutos, ou até sentir que a batata esta completamente cozida.

  4. 4

    Bata no liquidificador e reserve.

  5. 5

    Corte a couve o mais fino que poder.

  6. 6

    Corte a calabresa ou bacon em rodelas.

  7. 7

    Leve a mistura batida ao fogo.

  8. 8

    Acrescente a calabresa ou bacon, a ervilha e a couve.

  9. 9

    Deixe ferver por 8 minutos, sirva quente.

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Informações adicionais

Obs.: Os tabletes de caldo de galinha já contém sal, se ver que não precisa acrescentar a 1/2 colher também fica bem temperado.

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