Name: Arroz com galinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 pedaços de coxinha de frango já temperada(Big Frango); 2 xícaras bem cheias de arroz parboilizado; 1 cebola média cortada em pedacinhos; 1/2 cenoura ralada no ralo grosso; 1 fio de óleo para refogar o frango; Alho picadinho (se gostar); 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco; 1 colher de sobremesa de mostarda; 1 litro de caldo quente de frango ou legumes(de envelope sem gordura); Gotas de molho de pimenta (opcional); Cheiro verde picadinho

Ingredientes (6 porções)

6 pedaços de coxinha de frango já temperada(Big Frango)
2 xícaras bem cheias de arroz parboilizado
1 cebola média cortada em pedacinhos
1/2 cenoura ralada no ralo grosso
1 fio de óleo para refogar o frango
Alho picadinho (se gostar)
1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher de sobremesa de mostarda
1 litro de caldo quente de frango ou legumes(de envelope sem gordura)
Gotas de molho de pimenta (opcional)
Cheiro verde picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Frite as coxinhas dos 2 lados em panela antiaderente, com o fio de óleo.
2
Depois que formou aquela crostinha no fundo da panela, acrescente a cebola e o alho, e deixe refogar um pouquinho, acrescente o arroz. Com uma colher de pau refogue o arroz. Coloque a metade da xícara do vinho, a mostarda e a cenoura ralada, refogue.
3
Coloque umas 2 xícaras de caldo quente e continue mexendo e cozinhando.
4
Coloque mais 3 xícaras e deixe cozinhar, mexa de vez em quando até fica um arroz al dente.
5
Se precisar mais caldo pode por.
6
Coloque o restante do vinho e deixe ficar no ponto ao seu gosto.
7
Coloque por último bastante cheiro verde picadinho.
8
Sirva com queijo ralado por cima se gostar.