2h
Ingredientes (15 porções)
- 1 leitão pequeno
- Vinho branco (deve ser de boa qualidade)
- 5 colheres banha amarela, se necessário
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar o leitão inteiro de um dia para o outro a marinar em vinho branco, pimenta, alhos.
- 2
No outro dia colocar o leitão em uma assadeira e deixar assar por 1 a 2 horas, tendo o cuidado de virar o leitão. Este deve ficar com uma cor rosada e apetitosa.
- 3
Se o leitão tiver pouca gordura, então neste caso terá de barrar ou colocar na parte interna do leitão banha amarela.
- 4
A cozedura depende muito do tipo de forno, por isso deve ter atenção para que este asse devagar e bem e não fique queimado.
