1h
Ingredientes (4 porções)
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1 picanha especial para churrasco
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1 vidro de mostarda de preferência importada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pegue a picanha e faça um buraco na parte traseira, retirando o miolo para colocar o recheio. Coloque o catupiri, o bacon e a mussarela dentro da picanha e feche com a propria carne que tirou, costurando. Bata a mustarda com o alho amassado com sal, o molho inglês e chimichuri e ervas finas.
- 2
Pegue o molho, coloque a picanha embalada num filme de poliester transparente, e dentro jogue o molho preparado.
- 3
Coloque na churrasqueira, asse por 1 hora, virando de vez enquando.
- 4
Depois que retirar do filme, deixe assar mais alguns minutos em contato direto com a grelha, só pra dar uma dourada na picanha.
