1h
Ingredientes (5 porções)
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6 cebolas medias picadas em rodelas ou cubos
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1 cabeça de alho media picado ou amaçado
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5 batatas para fritar
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200 ml de creme de leite ou natas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as batatas em cubos pequenos e frite até começar a dourar, de modo que fiquem moles.
- 2
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro sempre trocando de água.
- 3
Desfie o bacalhau para ficar em pedaços bem pequenos.
- 4
Em uma panela grande coloque o azeite até preencher o fundo da panela e refogue o alho com as cebolas.
- 5
Depois junte o bacalhau e refogue por 15 minutos.
- 6
Junte as batatas e amace o mais que puder com o refogado anterior por mais 10 minutos, sempre mexendo para não queimar
- 7
No final acrescente o creme de leite ou as natas.
- 8
Coloque em uma travessa polvilhe com farinha de rosca, leve para assar até dourar por cima.
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Informações adicionais
Convém que o bacalhau com natas fique bem úmido, acompanhado com uma salada de grão de bico com atum e maionese.
