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Bolo de chocolate com mousse branca e morangos

36 4.0
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 24

Ingredientes

    Base:

    • 1 receita de bolo de chocolate de sua preferência

    Mousse Branca:

    • 300 g de chocolate branco picado
    • 5 g de gelatina sem sabor
    • 4 ovos grandes
    • 1/4 xícara de açúcar
    • 2 xícaras de creme de leite fresco

    Para a montagem:

    • Morangos picados
    • Morangos cortados ao meio
    • 100 g de chocolate branco em raspas

    Modo de Preparo

      Base:

      1. Faça o bolo em uma forma redonda de aro removível, de maneira que o bolo pronto ocupe apenas metade da forma, pois a outra metade será para a camada de mousse e morangos. Reserve.

      Mousse Branca:

      1. Derreta o chocolate em banho-maria, ou no microondas se tiver como costume.
      2. Hidrate a gelatina em 3 colheres de água e deixe amolecendo. Leve ao fogo para dissolver.
      3. Bata os ovos com o açúcar até ficar grosso, mais ou menos por 5 minutos.
      4. Ainda batendo, junte a gelatina e o chocolate derretido. Deixe esfriando.
      5. Enquanto isso, bata o creme de leite fresco em chantilly firme e misture à mousse. Reserve.

      Montagem:

      1. Disponha os morangos cortados ao meio em pé, em toda a volta da assadeira, por cima da massa de bolo. Despeje metade da mousse.
      2. Jogue por cima os morangos picados. Despeje a outra metade da mousse.
      3. Decore com raspas de chocolate branco e leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

      PELA WEB

      Comentários

      • Muito boa a receita. Mas não explica que é para bater apenas as claras no mousse

      • E muito gostoso

      • Bom muito bom e gostoso

      • Muito bom:)

      • Que delicia

      • Fis e e muito bom mesmo

      • deve set gostoso

      • mto boa a receita

        • é mesmo uma boa receita

        • é mesmo uma boa receita...

      • A clara e a gema são batidas juntas?

      • quero comer mas de 100000 pq e muito gostoso Kkkkkkkkkkkkkkkkkkk

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