Name: Empada de sardinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 3 ovos; 1 pacote de queijo ralado; 3 colheres de sopa de fermento em pó ou um sachê de fermento biológico seco; 1 pitada de sal; 1/2 copo de óleo; 300 ml de leite (acrescentar mais se a massa ficar difícil de bater); 2 latas de sardinhas em óleo; 2 colheres de sopa de extrato e tomate; 1 lata de ervilhas; 1 cebola média picada; 1 tomate picado; 10 azeitonas picadas; Coentro e cebolinha a gosto; 1 pitada de sal

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Por Erilene

Ingredientes (30 porções)

Massa

4 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 pacote de queijo ralado
3 colheres de sopa de fermento em pó ou um sachê de fermento biológico seco
1 pitada de sal
1/2 copo de óleo
300 ml de leite (acrescentar mais se a massa ficar difícil de bater)

Recheio

2 latas de sardinhas em óleo
2 colheres de sopa de extrato e tomate
1 lata de ervilhas
1 cebola média picada
1 tomate picado
10 azeitonas picadas
Coentro e cebolinha a gosto
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata tudo no liquidificador por alguns minutos até ficar homogêneo.
2
Recheio:
Retire a espinha central e as escamas da sardinha, despedace e coloque em uma panela com os demais ingredientes, leve ao fogo por 3 minutos.
3
Montagem:
Unte uma assadeira com óleo.
4
Coloque uma parte da massa, espalhe o recheio por toda a assadeira e coloque a outra parte da massa por cima. Se desejar decore com rodelas de tomate e salpica orégano.

Empada de sardinha

Massa:

Recheio:

Montagem: