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Patê Vitaminado
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Por Maria Cristina Vicente

Ingredientes

  • tomate1/2 kg de tomates maduros
  • cenoura1 cenoura grande
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho grande
  • alho2 dentes de alho
  • cebola1 cebola grande
  • 1 xícara de chá de cheiros verdes picados
  • azeitona verde100 g de azeitonas verdes
  • 120 ml de óleo (meio copo)
  • leite1 copo de leite
  • gema de ovo1 gema
  • farinha de trigo2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture muito bem o leite, gema e farinha de trigo e reserve.

  2. 2

    Bata no liquidificador o restante dos ingredientes.

  3. 3

    Ponha a mistura em uma panela e ferva até que fique bem vermelha.

  4. 4

    Deve ficar bem expesso sem muito líquido.

  5. 5

    Junte a mistura de leite e retorne ao fogo para ferver e dar cremosidade.

  6. 6

    Divida em potes e leve ao refrigerador.

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