Name: Iscas à Forrestier
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 kg de Iscas (patinho); 30 g de farinha de trigo; 1 colher de sopa de óleo de soja; Sal; 60 g de açúcar refinado; 40 g de batata inglesa; 40 g de cenoura; Alho para o tempero

Iscas à Forrestier

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Por Leidyane de Souza Scherrer

Ingredientes (20 porções)

2 kg de Iscas (patinho)
30 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo de soja
Sal
60 g de açúcar refinado
40 g de batata inglesa
40 g de cenoura
Alho para o tempero

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Temperar as iscas com sal.
2
Dourar o açúcar na assadeira, misturar o óleo e dourar as iscas polvilhando com farinha de trigo, para o molho ficar mais espesso. Descascar os legumes, higienizar, picar e acrescentar nas iscas, junto com o molho ou até tornar a consistência desejada.

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